نحتاج لعجينة
200مل حليب
400غ دقيق30 غ زبذة30 غ سكر1 بيضة شوية خميرة خبز 200غ زبذة بش نطلق بها العجينة نخلط جميع المقادر ما عاد 200غ زبذة نعجنها مزيان و نضعها في الثلاجة 30دنقسم 200غ ديل الزبذة إلى 3 أقسام كل مرة نطلق العجينة و نظع فوقها
الزبذة و تطوى كما في الصورة هذه المرحلة تكرر 3 مرات كل مرة تبقى 30د في
الثلاجة ونقطعها مثلاتات تترك تختمر لمدة ساعةتدهن بأصفر البيض تطهى في الفرن 160د
